Vino

Estados Unidos

California

Antinori

Antinori Napa Valley

Tinto

Ensamblaje

750ml

2021

La cosecha 2021 de Cabernet Sauvignon será recordada por baja producción con pequeños frutos de sabor intenso. La temporada inicio con poca lluvia durante los meses de invierno, terminando con una posible amenaza de de congelación durante la primavera. El segundo año de sequía en el Valle de Napa resulto en una producción baja lo que evitó la producción de fruta en exceso y permitió traer balance al momento de cosechar.

Composición:
• 98% Cabernet Sauvignon
• 2% Cabernet Franc

EN NARIZ:
En nariz abre con notas de arándanos, grosellas negras y pimienta blanca, evolucionando y abriéndose a notas de cerezas, violetas y rocas trituradas.

EN BOCA:
En el paladar es enfocado y puro con notas de especias, vainilla y mentol. De cuerpo completo con taninos que proveen estructura y longevidad al paladar.

MARIDAJE:
Carnes rojas como asado de lomo, filete, costillas a la parrilla o estofado de res. En vegetales se empareja bien con champiñones, berenjenas y verduras asadas. Quesos fuertes como el Cheddar, Gouda añejo, Camembert y Gorgonzola.