Vino

Italia

Barbaresco

Gaja

Gaja

Tinto

Nebbiolo

750ml

2022

El Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo 2022 es un tinto potente y complejo a base de Nebbiolo de Piamonte, Italia, conocido por su estructura, fruta oscura intensa (cereza, ciruela, grosella negra), notas terrosas (tierra quemada, mineral, cuero) y taninos firmes, que ofrece un perfil clásico, digno de añejamiento con gran densidad, equilibrando una textura generosa con tensión, requiriendo paciencia para integrarse completamente pero mostrando promesa.

Composición:
• Nebbiolo

EN NARIZ: Cereza negra, frambuesa, matorral silvestre, cuero, tabaco, tierra quemada, incienso, violetas, especias (anís, clavo).

EN BOCA: Carnoso, denso, rico en fruta oscura, notas minerales (tiza, sal negra), toques de regaliz, acidez fresca y taninos firmes y polvorientos.

MARIDAJE: Marida excepcionalmente bien con carnes rojas asadas (filete de ternera, cordero), platos de caza (lomo de venado en salsa), risottos (especialmente con setas porcini) y quesos curados como el Parmigiano Reggiano, gracias a sus notas de cereza, mineralidad, cuero y especias que complementan la riqueza de estos platos.